Les Recettes de Titine

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3
jan 2010
Entrées
Posté dans Entrees par vallee17 à 3:26 | Pas de réponses »

QUICHE  AU CHEVRE ET A LA  COURGETTE

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

2 à 3 courgettes

2 bûches de chèvre

2 oeufs

40 cl de crème fraîche

Sel, Poivre

Herbes de Provence.

 

Etaler la pâte dans un moule à tarte.

Ne pas éplucher les courgettes ( votre plat n’en sera que plus colorés ), les laver et les

couper en rondelles et les faire cuire dans un cuit vapeur 15 mn.

Lorsqu’elle sont cuites les disposer sur le fond de tarte.

Ajoutez la bûche de chèvre couper en rondelle.

Parsemez de fines herbes. ( soyez généreux )

Battre ensemble les 2 oeufs et la crème fraîche, puis ajoutez suivant le goût, sel et poivre.

Videz cette préparation sur votre tarte en enfourner 20 mn ( four à 180° )

Dégustez chaud ou tiède.


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